Главной задачей лечения печеночной энцефалопатии служит снижение выработки аммиака в организме и стимуляция процесса его выведения. С этой целью принято назначать лактулозу, антибиотики, орнитин-аспартат. На практике нередко приходится сталкиваться с тем, что больные в состоянии печеночной энцефалопатии в качестве основного и явно недостаточного источника энергии получают инфузии 5–10% раствора глюкозы в объеме 1–1,5 л, а количество "разрешенного" белка не превышает 20 г в день. В общей сложности такое "питание" обеспечивает 400–600 ккал/сут, что явно недостаточно. Как ни парадоксально, но наше "лечение" может усугублять трофологические расстройства у больного. Решение вопроса о безвредной дозе белка у пациентов с рецидивирующей энцефалопатией, безусловно, требует обдуманного подхода, поскольку существует категория больных с плохой переносимостью белка. Однако и в таких случаях их ежедневный рацион в "светлые промежутки" должен содержать не менее 40 г белка, преимущественно растительного происхождения.